大江あきない会 極秘プロジェクト

本日、大江あきない会の定例会がありました。大江あきない会では、逸品研究会というプロジェクトがありまして、来年度に向けての研究が毎月行なわれています。

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講師には、この一店逸品運動を全国的に組織するワイキャップコンサルティングの代表、太田巳津彦先生を招いています。新商品の開発、新規に展開を始める開発など、参加者もレベルアップしてきました。

飲食店では新しいコンセプトでメニュー開発しています。私の口からは語れませんが、なかなか美味しいモノが出来上がりつつあります。

写真はハーブを使ったイタリアンの店、ウーピーさんの新メニューです。私の意見も取り入れて頂き、濃厚でピリ辛の絶品パスタが間もなく完成です。
ただ、これからが本番で、これらをどうやってメジャーにするかをみんなで話し合っていきます。お楽しみに!

朗報?
カイノ電器85周年プロジェクトのビデオ「続く魂」と御神火プロジェクトの動画がDVDとなって、全国商店街支援センターに献上する事になりました。(笑)何に使うんでしょうね( ̄▽ ̄)

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